停止跟踪 Demo 的 CocoaPods 产物，改为本地 pod install 生成

ReadViewDemo/Pods 此前整目录签入仓库，但白名单式的 .gitignore 只对 RDEpubReaderView、
RDPDFReaderView 的 Local Podspecs/Target Support Files 和 SnapKit 生效，其余第三方 pod
（DTCoreText、DTFoundation、ZIPFoundation，以及本次新增的 SDWebImage、SDWebImageSVGCoder）
反而因为父目录被显式取消忽略而绕过了全局 gitignore 的 Pods 规则，被当作普通文件跟踪，
导致每次 pod install 产生的构建产物、xcconfig、Pods.xcodeproj 都会出现在 diff 里。

改为直接忽略 ReadViewDemo/Pods 与 ReadViewDemo/Podfile.lock 整体，并 git rm --cached
移除已跟踪的文件（工作区文件不受影响）。此后 Demo 工程的依赖状态完全由 Podfile 决定，
拉取仓库后本地执行 pod install 即可重建，不再需要区分哪些 pod 目录该签入、哪些该忽略。

.gitignore

@@ -8,22 +8,10 @@ xcuserdata/
 .swift-module-cache/
 ReadViewDemo/build/
 
-# This repository checks in the Demo Pods project. Keep generated files for the
-# local RDEpubReaderView/RDPDFReaderView pods and vendored SnapKit visible even
-# when a global gitignore excludes Pods.
-!ReadViewDemo/Pods/
-!ReadViewDemo/Pods/Local Podspecs/
-!ReadViewDemo/Pods/Local Podspecs/RDEpubReaderView.podspec.json
-!ReadViewDemo/Pods/Local Podspecs/RDPDFReaderView.podspec.json
-!ReadViewDemo/Pods/Target Support Files/
-!ReadViewDemo/Pods/Target Support Files/RDEpubReaderView/
-!ReadViewDemo/Pods/Target Support Files/RDEpubReaderView/**
-!ReadViewDemo/Pods/Target Support Files/RDPDFReaderView/
-!ReadViewDemo/Pods/Target Support Files/RDPDFReaderView/**
-!ReadViewDemo/Pods/SnapKit/
-!ReadViewDemo/Pods/SnapKit/**
-!ReadViewDemo/Pods/Target Support Files/SnapKit/
-!ReadViewDemo/Pods/Target Support Files/SnapKit/**
+# CocoaPods output for the Demo project is not vendored — everyone runs
+# `pod install` locally.
+ReadViewDemo/Pods/
+ReadViewDemo/Podfile.lock
 
 # macOS system files
 .DS_Store