docs: 补充注释、修正过时文档、清理重复内容

源码注释：
- 为 ~60 个 Swift 文件补充缺失的 doc comment（file header、类型、属性、方法）
- 修正 4 处错误注释：翻页模式数量、搜索行为描述、手势识别器描述、悬空文档块

文档维护：
- 删除重复文档：WXRead/读书EPUB阅读器实现架构.md（与微信读书版完全一致）
- 合并重叠文档：阅读器规划.md → 阅读器功能开发计划.md（单一真值）
- 修正过时内容：所有文档中"四种翻页模式"→"三种"，移除 horizontalCoverScroll
- 更新架构图：补齐 EPUBUI/ReaderController、Paging/、Typesetter/ 等子目录
- 更新 index.md 索引：新增开发计划和架构对比文档引用

Sources/RDReaderView/EPUBTextRendering/BuildPipeline/RDEPUBTextBookModels.swift

@@ -181,13 +181,3 @@ public struct RDEPUBTextBook {
     }
 }
 
-// MARK: - 分页书籍构建器
-
-/// 从 EPUB publication 构建分页书籍模型的核心构建器。
-///
-/// 渲染链路：遍历 spine → 渲染每章 HTML → 分页 → 合并/规范化尾页 → 构建 RDEPUBTextBook
-///
-/// 特性：
-/// - 支持分页缓存（WXRead 模式：只缓存页范围，不缓存富文本）
-/// - 性能采样（记录每章渲染/分页耗时）
-/// - 尾页规范化（丢弃纯空白尾页、合并过短尾页）