refactor: rename RDReaderView -> RDEpubReaderView, update pod config and docs

- Rename source module from RDReaderView to RDEpubReaderView
- Move all source files from Sources/RDReaderView/ to Sources/RDEpubReaderView/
- Update podspec: RDReaderView.podspec -> RDEpubReaderView.podspec
- Update Podfile, demo project, and CocoaPods config for new pod name
- Delete old RDReaderView pod support files from ReadViewDemo/Pods
- Add new RDEpubReaderView pod support files
- Update documentation (API ref, architecture, UML, conventions, etc.)
- Add FixedLayoutRotationTests
- Update .gitignore: exclude .DS_Store, manual unpack backups, _ssoft-output

Doc/AUDIT_FINAL.md

@@ -1,6 +1,6 @@
 # ReadViewSDK 代码审查报告
 
-> 审查范围：`Sources/RDReaderView/` 全部 184 个 Swift 文件（约 32,300 行）
+> 审查范围：`Sources/RDEpubReaderView/` 全部 184 个 Swift 文件（约 32,300 行）
 > 审查维度：并发安全、内存管理、API 正确性、Swift/iOS 平台特定、架构与依赖
 > 审查日期：2026-06-26
 
@@ -134,7 +134,7 @@ let stillChanged = abs(currentSize.width - self.lastTextPaginationPageSize!.widt
 
 ### H-10 · 依赖版本未锁定
 
-`RDReaderView.podspec` 中 DTCoreText、SnapKit、SSAlertSwift 无版本约束：
+`RDEpubReaderView.podspec` 中 DTCoreText、SnapKit、SSAlertSwift 无版本约束：
 
 ```ruby
 s.dependency 'ZIPFoundation', '~> 0.9'   # ✅ 已锁定
@@ -143,7 +143,7 @@ s.dependency 'SnapKit'                    # ❌ 无约束
 s.dependency 'SSAlertSwift'               # ❌ 无约束
 ```
 
-**位置：** `RDReaderView.podspec:17-20`
+**位置：** `RDEpubReaderView.podspec:17-20`
 
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